{"id":34586,"date":"2021-10-13T15:40:00","date_gmt":"2021-10-13T15:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hurom.es\/leche-de-anacardos-receta-instrucciones-y-muchas-razones\/"},"modified":"2021-10-13T15:40:00","modified_gmt":"2021-10-13T15:40:00","slug":"leche-de-anacardos-receta-instrucciones-y-muchas-razones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hurom.es\/en\/leche-de-anacardos-receta-instrucciones-y-muchas-razones\/","title":{"rendered":"Leche de Anacardos Casera, La Receta Definitiva"},"content":{"rendered":"\n

Si hasta hace unos a\u00f1os cuando habl\u00e1bamos de “leche” solo nos refer\u00edamos a la de origen animal, hoy en d\u00eda, sin embargo, existen muchas variedades de leche de origen vegetal. Y si bien es cierto que t\u00e9cnicamente no son leches, s\u00ed lo son desde un punto de vista pr\u00e1ctico y han pasado a ser casi tan consumidas como las tradicionales leches de origen animal \u00bfUn ejemplo? leche de anacardos<\/a> <\/strong>! <\/p>\n\n\n\n

Descubramos cu\u00e1les son sus caracter\u00edsticas y c\u00f3mo puedes prepararlo en casa con nuestro extractor de zumos de prensado en fr\u00edo<\/p>\n\n\n\n

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Leche de<\/strong> Anacardo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los anacardos son peque\u00f1as semillas oleaginosas de una planta originaria de Brasil (Anacardium Occidentale). Tienen una forma similar a la de una jud\u00eda <\/strong>, con una longitud media de 2-4 cm. Tienen un color blanco amarillento, y su sabor es dulce<\/strong> y textura oleosa.<\/p>\n\n\n\n

La leche que se puede extraer de estos peque\u00f1os frutos secos es una excelente alternativa vegetal a la leche de vaca<\/strong>. Adem\u00e1s es una bebida totalmente libre de gluten y lactosa, por lo que es perfecta para todas aquellas personas intolerantes a estas sustancias.<\/p>\n\n\n\n

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Porque es especialmente adecuado para la salud, para el coraz\u00f3n y la vista
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La leche de mara\u00f1\u00f3n a\u00fan no es muy conocida en nuestro pa\u00eds, pero tiene muchas propiedades beneficiosas<\/strong> que ser\u00eda bueno conocer y descubrir. Esta bebida es muy nutritiva, energ\u00e9tica, rica en grasas insaturadas, pero tambi\u00e9n muy digestible.<\/p>\n\n\n\n

La leche de anacardo es especialmente adecuada para la salud porque es menos cal\u00f3rica<\/strong> que la leche entera de vaca, con un aporte medio de unas 62Kcal por cada 100ml de producto. Su contenido en grasas se presenta principalmente en forma de \u00e1cido oleico, una grasa monoinsaturada que contribuye a la buena salud del coraz\u00f3n<\/strong> y de todo el sistema circulatorio. La presencia de este tipo de grasa tambi\u00e9n es fundamental para la reducci\u00f3n del colesterol malo, y el correspondiente aumento de la tasa de colesterol<\/strong> bueno<\/strong>. Los anacardos tambi\u00e9n son ricos en fibra y sales minerales como magnesio, calcio, potasio, f\u00f3sforo, sodio, hierro, selenio y cobre.<\/p>\n\n\n\n

Los anacardos, cuando se usan para hacer leche vegetal, son excelentes remedios naturales para el cuidado de la salud ocular y para contrarrestar la depresi\u00f3n. Son ricas en antioxidantes<\/strong> y gracias a la presencia del amino\u00e1cido tript\u00f3fano ayudan a reducir la ansiedad, y al mismo tiempo aumentan las defensas del organismo frente al estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfPor qu\u00e9 hacer tu Leche de Anacardos en Casa?
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Tal vez te preguntes \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edas hacer tu propia Leche de Anacardos en vez de comprarla hecha?, ahora que hay muchas m\u00e1s marcas y oferta de bebidas vegetales. As\u00ed que te enumeramos algunas razones, por si te ayudan a tomar la decisi\u00f3n de empezar, una vez hagas tu primera bebida vegetal, no podr\u00e1s parar. Ya ver\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n